Обработка отходящего тепла

EkoBlok Bypass — Оборудование для эффективного использования отработанного тепла

Как максимально повысить эффективность работы пекарни без энергетических потерь? С оборудованием EkoBlok Bypass Вы не только сможете сэкономить до 25% на входящей энергии для выпечки изделий, регулировать вытяжку пара и продуктов горения, но и внедрить экологически-чистое производство.

Экологичное оборудование для максимального использования

Что такое EkoBlok Bypass?

EkoBlok Bypass – это экологичное оборудование для комплексного использования и переработки отходящей энергии, продуктов горения и пара как из газовых или термомасляных хлебопекарных печей, так и из паровых или термомасляных котлов. Обеспечивает редукцию вредных веществ из продуктов горения отдельных печей, включая выбросы в атмосферу CO2 , а также сохраняет окружающую среду.

Оборудование EkoBlok образует с автоматическим оборудованием Bypass KORNFEIL идеальную комбинацию оснащения пекарен. Bypass полностью обеспечивает безопасное производство на предприятиях даже в случае избытка энергии, т.к. пропускает продукты горения и пар из печей за пределы обменников EkoBloka. На основании энергобаланса каждой пекарни компания KORNFEIL предлагает размер EkoBloka под заказ, включая емкости аккумуляторных баков.

До 25 % экономии энергии

Благодаря использованию оборудования EkoBlok хлебопекарные предприятия принципиальным образом снижают свою энергоемкость. Для малых и средних пекарен речь идет об экономии в интервале 20–25 %, крупные хлебозаводы могут достичь энергетической экономии 25 %. Присоединением всех вытяжных трубопроводов продуктов горения и пара из хлебопекарных печей непосредственно в EkoBlok значительно снижаются затраты на поставку и установку сертифицированных труб для отвода продуктов горения. Благодаря установке EkoBloka хлебозаводам и пекарням достаточен лишь один входящий трубопровод.

Использование бесплатно полученной энергии

Энергия, полученная из продуктов горения и конденсационного тепла пара, переходит в горячую воду (около 85°С) и далее аккумулируется в емкости для ее дальнейшего использования в отопительных или охладительных целях.

Второй выход отработанного тепла (около 40°С) служит в качестве подогрева холодной напорной воды в специальные емкости для технических нужд, а также подачи воды для пароувлажняющих агрегатов.

Отработанная энергия для отопительных целей

• Подогрев воды на технологические и хозяйственные нужды
• Отопление помещений предприятия
• Предварительный нагрев для производства пара
• Отопление расстойных камер и шкафов предварительной расстойки
• Работа мойки

Отработанная энергия для охладительных целей

Энергия отработанных газов в виде горячей воды трансформируется абсорбирующим агрегатом в охладительную среду для дальнейшего использования в следующих целях:

• Охлаждение помещения экспедиции пекарни
• Кондиционирование офисных помещений
• Охлаждение хлебобулочной продукции

Составной частью энергетических проектов является также использование энергии отработанных газов из охлаждающих агрегатов для заморозки и охлаждения. Сточная вода с температурой на уровне 50-60°С в полной мере применяется как для подогрева воды на хозяйственные нужды, так и для отопления предприятия.

Простое управление EkoBlokом

Постоянный обзор температур и энергопроцессов в пекарне обеспечивает контактная управляющая панель, т.н. touch screen, которая одновременно служит и для простого управления функциями EkoBloka.

Благодаря визуализации и полностью автоматической системе измерения и регулировки возможно постоянно отслеживать или архивировать энергопотоки всех рабочих показателей и значений EkoBloka.

Программируемые функции EkoBloka

• Регулировка температуры воды отопления
• Измерение и оценка отработанного тепла
• Графическое изображение температур и мощности оборудования
• Рабочие состояния оборудования
• Безопасность работы

Каждое хлебопекарное предприятие имеет свои индивидуальные потребности. Компания KORNFEIL предложит на основании энергетического баланса решение непосредственно для Вашей пекарни, касающееся размеров EkoBloka и емкости аккумуляторных баков.

Охладительные абсорберы

В комбинации с экологическим оборудованием EkoBlok, которое обрабатывает отходящую энергию печи, абсорберное охлаждение создает экологическую и экономически выгодную систему оптимализации энергетики пекарни.

Абсорберное охлаждение предназначено для трансформации отходящего тепла – горячую воду (около 85°C) преобразует в холодную (8–10°C), которая потом используется для:

• охлаждения экспедиции пекарни
• кондиционирования производственных просторов
• охлаждения хлебопродуктов